Toepassing van polyacrylamide (PAM) in de afvalwaterzuivering van de voedingsmiddelenindustrie

Afvalwater uit de voedingsmiddelenindustrie heeft de kenmerken van een hoog organisch gehalte, zwevende stoffen & colloïdale deeltjes, en een zeer variabele watersamenstelling

• Hoog organisch gehalte

Afvalwater uit de voedingsmiddelenindustrie bevat eiwitten, koolhydraten, vetten en organische zuren, wat leidt tot een aanzienlijk verhoogde CZV (Chemisch Zuurstof Verbruik) en BZV (Biochemisch Zuurstof Verbruik), wat eutrofiëring kan veroorzaken.

• Zwevende stoffen & colloïdale deeltjes

Zwevende stoffen en colloïdale deeltjes in afvalwater worden gegenereerd door het wassen van grondstoffen (bijv. zand, schillen) en verwerking (bijv. zetmeel, eiwitcolloïden)

• Zeer variabele watersamenstelling

De samenstelling van afvalwater uit de voedingsmiddelenindustrie varieert per verwerkingsfase (bijv. reiniging, koken, dehydratie), met schommelingen in zoutgehalte en oliegehalte.

De kernmechanismen van polyacrylamide bij de behandeling van afvalwater uit de voedingsmiddelenindustrie zijn:

• Flocculatie & Neerslag:

           Kationisch PAM neutraliseert negatief geladen verontreinigingen (bijv. eiwitten, organische zuren) via positieve lading interactie, waardoor dichte vlokken worden gevormd die de bezinkingsefficiëntie met >40% verbeteren in vergelijking met conventionele methoden.

• Ontwatering van slib:

           Bij de nabehandeling van fermentatieslib vermindert kationisch PAM het vochtgehalte van de koek tot <60%, waardoor de afvoerkosten aanzienlijk worden verlaagd.

Om polyacrylamide te gebruiken bij de behandeling van afvalwater uit de voedingsmiddelenindustrie, zijn hier belangrijke toepassingsrichtlijnen:

• Selectie van ionentype:

Kationisch: Olieachtig slib, afvalwater met veel eiwitten

Anionisch: Zwevende stoffen, colloïdale stoffen

Niet-ionisch: Zure omstandigheden (pH < 7)

• Dosering optimaliseren:

Los PAM op bij een concentratie van 0,1–0,3% vóór dosering.

Pas het molecuulgewicht aan (kationisch: 6–12 miljoen MW, anionisch: 12-22 miljoen MW) op basis van de kenmerken van het afvalwater.

• Combinatie met coagulanten:

Synergetisch gebruik met PAC verbetert de CZV-verwijdering tot >60%.

• Belangrijkste toepassingsscenario's van polyacrylamide in afvalwater uit de voedingsmiddelenindustrie

Afvalwater met een hoog organisch gehalte

Olieachtig afvalwater

Verwijdering van zware metalen